İÇİNE PATATES KONULARAK YAPILAN KÖFTE
Patatesli Köfte Topları
yarim kg kiyma
1 adet kücük sogan
biraz kiyilmis maydonoz
biraz bayat islanmis ekmek
1 adet yumurta et baharati
pul biber
karabiber
kizartmak icin sivi yag
ic icin:
2 adet haslansmis patates
1 cay bardagi rendelenmis ksar peyniri
1 cay kasigi kadar tuz
yapilisi
öncelikle az yagli kiymamizin icine kiyilmis maydonozu
sogani yumurtayi baharatlari koyup bayat ekmek iclerinide baska kapta su ile islayip biraz bekliyoruz daha sonra fazla suyunu süzüp harcimizin icine koyup güzelce yoguruyoruz..yogurdugumuz kiyma harcindan ceviz büyüklügünde parcalar koparip haslaidimgiz patatesleri iyice ezip icine kasar peyniri rendesini ve tuzu eklyip karistirdktan sonra dolma gibi oydugumuz kiymanin icine bir tatli kasigi kadar koyup yavsca kaptiyoruz elimizi suya batirip düzeltiyoruz ve kizgin yagda iyice kizartiyoruz..Afiyet olsun
