ISPANAKLI ÇANAK KÖFTE
ISPANAKLI ÇANAK KÖFTE
Oktay Usta 'dan.....
Malzemeler Kofte icin :
- 500gr kiyma
- 1 adet kuru sogan
- 1 adet yumurta
- 1 cay bardagi galeta unu
- tuz
karabiberkimyon kekik Diger tarafta tenceremizde yemeklik dogranmis sogani ve sarmisagi kavuruyoruzbiraz kavrulduktan sonra iyice yikayip dogradigimiz ispanagituzunubiberini ilave edip bir miktar daha kavuruyoruz.Firinda pisen koftelerimizi cikartip icine ispanakli harctan dolduruyoruz.Bir tavanin icerisine siviyag koyup salcamizi kavurup uzerine bir miktar su ilave ediyoruzkaynayinca koftelerimizin uzerine dokupuzerlerine kasar peyniri serpiyoruz.Tektar firina gonderiyoruz kasarlar eriyinceye kadar pisiriyoruz..Afiyet Olsun
- 500gr ispanak
- 1 adet kuru sogan
- 2 dis sarmisak
- 1 corba kasigi domates salcasi
- 1 cay bardagi rendelenmis kasar peyniri
- Siviyagtuz karabiber
Yapilisi:
Karistirma kabimiza kiymamizi alip uzerine sogani rendeliyoruz.Yumurtayi
galeta ununukimyonukarabiberikekigi ve tuzunu ilave edip yoguruyoruz.Kofteden yumurta buyuklugunde parcalar alip yuvarliyoruzyuvarladigimiz koftelerin icini cukurlastirip canak seklini veriyoruz .Yaglanmis firin tepsisinde onceden isitilmis 180°firinda pisiriyoruz.