DEĞİŞİK KÖFTE TARİFLERİ,KİRPİ KÖFTE
KİRPİ kÖFTE
MALZEMELER
3 Adet orta boy patates
80 gr. Tulum peyniri
Kıyılmış maydonoz ve dereotu
1 Tatlı kaşığı sebzeli çeşni (yada istediğiniz baharatlar ve biraz sarmısak)
1 Adet yumurta sarısı
1 Su bardağı tel şehriye
tuzKızartmak için
sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
- Patateslerini haşlayı kabuklarını soyun.
- Çatal yardımıyla patatesleri ezin.
- Üzerine tulum peyniri maydonoz dereotu çeşni ve tuzu ekleyip yoğurun. isterseniz kimyon karabiber ve kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
- Bir kaba yumurta sarısını alıp karıştırın.
- Düz bir kaba da tel şehriyeyi koyun.
- Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın.
- Önce yumurta sarısına sonrada tel şehriyeye bulayıp bol yağda kızartın.
- Yanında sarmısakli yoğurt ile veya sade olarak servis yapın
