PIRASA KÖFTESİ
PIRASA KÖFTESİ
Malzemeler
*1 kg pırasa
*300 gram kıyma
*3 adet yumurta
*100 gram galeta unu
*1 tatlı kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Pırasa çok ince doğranır ve çok iyi pişene kadar haşlayın.Haşlandıktan sonra iyice sıkılır sulu kalmamasına dikkat edin.İçine yumurtanın bir tanesi
kıyma tuz karabiber ilave edin.İyice yoğurun ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.Elinizle kuru köfte gibi şekil verin. Hazırladığınız köfteler ilk önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayın ve kızartın. sarımsaklı yoğurtla birlikte 